Šīs sāls derīguma termiņš ir līdz pat gadam, ja to pareizi uzglabā vēsā un sausā vietā. Bet tā garša ir izcila un lieliski papildina dažādus ēdienus.
Šī sāls būs lielisks papildinājums gaļai, jūras veltēm un dārzeņiem un piešķirs pikantu piegaršu jūsu ēdieniem. Pārtikas blogere Shenandoah saviem abonentiem parādīja, kā pagatavot gardu un aromātisku sāli, kas būs lielisks papildinājums jūsu ikdienas ēdieniem. Blogere uzskata, ka garšviela jo īpaši spilgti izcelsies itāļu virtuves ēdienos.
Nepieciešamās sastāvdaļas, lai pagatavotu bazilika sāli
Baziliks – 2 ķekari
Jūras sāls – 1 glāze
Bazilika sāls pagatavošana
Svaigu baziliku noskalojiet zem vēsa ūdens. Tad baziliku nedaudz sasmalciniet (nevajag gan pārāk pūlēties, jo visu paveiks blenderis). Pievienojiet sāli un abas sastāvdaļas sasmalciniet ar virtuves kombainu vai blenderi līdz viendabīgai masai. Iegūsiet nedaudz mitru tumši zaļu masu.
Tad izklājiet maisījumu uz cepamā paplātes, kas izklāta ar pergamentu, un ļaujiet sālim nožūt svaigā gaisā vai ātrākam un labākam procesam ielieciet to cepeškrāsnī uz aptuveni 25 minūtēm, 107 ℃ temperatūrā.
Izņemiet un ļaujiet atdzist. Pēc tam vēlreiz samaisiet, lai izjauktu visus salipušos gabaliņos vai kunkulīšus.
Bazilika sāli ir nepieciešams uzglabāt hermētiskā garšvielu traukā.
Bazilika vietā var izmantot citus garšaugus, piemēram, rozmarīnu vai timiānu. Var arī kombinēt vairākus garšaugus kopā, iegūstot īstu Provansas garšas buķeti.
Šī garšviela pievieno ēdieniem gan sāļumu, gan svaigu bazilika aromātu. Blogere Shenandoah iesaka šo sāli izmantot dažādos veidos.
Bazilika sāls lieliski papildina svaigu tomātu garšu. Pārkaisiet to uz sagrieztiem tomātiem kopā ar olīveļļu un balzamiko etiķi.
Piešķiriet papildu garšu makaroniem, pievienojot bazilika sāli tieši pēc vārīšanas vai kopā ar mērci.
Pievienojiet bazilika sāli olīveļļai un etiķim vai citronu sulai, lai iegūtu garšīgu salātu mērci.
Pārkaisiet bazilika sāli uz picas vai brusketas, lai izceltu tomātu un siera garšas.
Izmantojiet bazilika sāli, lai uzlabotu tomātu zupu, dārzeņu sautējumus vai buljonus.